日々日常記録。本の記録、ガーデニングの記録などなど。最近は主に携帯で更新中。時々日付が前後したり移動したりしますが、メール更新がうまくいっていなくて携帯から再送信しているためです…。
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2010年8月18日
突然思い立って焼くことに。
梅酒と梅を入れたシフォンケーキです。
一時期、毎週末に焼いていたのですが、最近すっかりやめていました。
なので特筆すべきことはないのですが、焼き上がりをみたらやけにつやつやしていたので、うっかり写真を撮ってしまいました。
冷ましてもつやつやは継続するかしら。
今は逆さまにして冷却中です。
ちなみに、レシピは
なかしまみほさんの
まいにち食べたい”ごはんのような”シフォンケーキの本
から。
この本のレシピは甘すぎず、おいしいです。
あと、小麦粉を入れるタイミングとかは本によって違うんだけど、何冊か見たうちで一番やりやすい気がします。
ちなみに、型はフッ素樹脂加工したもの。
それしかお店になかったし、なかなかくっつき防止加工がシフォンケーキにはダメだとか最初はしらなかったから。
買い直すのは面倒だし、アルミ型を売ってるのは見たことないんだなー。
2009年6月23日
2009年6月 7日
朝、梅と氷砂糖を交互に入れて漬けたのですが、夕方帰ってきたら、すでに変化が…。
一番下に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖、梅の順に重ねて、ホワイトリカーをかけました。
漬けてから1時間くらいは漬けたときと同じ状態だったのですが、段々梅が浮かんでいくのを観察したかったなあ…。
今回の梅酒経費
梅…和歌山産南高梅1キロ 700円
氷砂糖…1キロ 498円
ホワイトリカー…1.8リットル 1300円
瓶…4号、5リットル用 500円
うひゃあ、2リットル弱の梅酒に3000円もかかっている!
2009年6月 6日
果たしてうまく漬けられるかしら…。
