梅酒@もう変化が…
朝、梅と氷砂糖を交互に入れて漬けたのですが、夕方帰ってきたら、すでに変化が…。
一番下に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖、梅の順に重ねて、ホワイトリカーをかけました。
漬けてから1時間くらいは漬けたときと同じ状態だったのですが、段々梅が浮かんでいくのを観察したかったなあ…。
今回の梅酒経費
梅…和歌山産南高梅1キロ 700円
氷砂糖…1キロ 498円
ホワイトリカー…1.8リットル 1300円
瓶…4号、5リットル用 500円
うひゃあ、2リットル弱の梅酒に3000円もかかっている!
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